セラピストスキルアップ実践会の宮森です。
本日もブログを読んでいただき、本当にありがとうございます。
春分の日の振り替えということでちょっと箸休め(?)的な感じで、本日は書籍の紹介を。
- 葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)/グスコー出版
- ¥1,944
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非常に分厚い本で、上・中・下巻とありまして計1000ページを超える大作です。
ですが、今まで一般的に信じられてきた「完全な食品」である牛乳神話の崩壊など、なかなかに衝撃的なことが書かれています。
解剖学や生理学、栄養学について学んでいる方にとっては当たり前な内容も、世間的にはまだまだ認知されていません。
また、栄養学には今のところ、しっかりとした『正解』がないのも現状でしょう。
ただ、1つの『方法』を知る手段として、この本はおススメです。
自分や家族、お客様を守る手段の1つとして、栄養を学ぶきっかけにしていただけたらと思います。
本日もブログを読んでいただき、本当にありがとうござました。
それでは、また明日。
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